Цех разделки и обвалки мясных полу-туш МИКРО1000

Мясной цех МИКРО1000 выполнен на базе 40-футового контейнера, полностью оборудованного всеми необходимыми коммуникациями. Предназначен для разделки, обвалки и переработки полутуш КРС, свиней или туш МРС.
Цех утеплен полистирольным пенопластом с толщиной стенок 100 мм. Внутри отделан листом из нержавеющей стали. Имеется подвод и отвод воды. Нагрев горячей воды за счет водонагревателя. Поддержание комфортной температуры за счет электрических обогревателей.
К комплекту поставки прилагается Сертификат соответствия на производство контейнеров модульного типа. Все оборудование также имеет сертификаты.
!!! Цех полностью готов к работе и соответствует всем санитарным и гигиеническим нормам.
Производимая продукция:
- мясо на костях в четвертинах и отрубах
- мясо, разделанное по сортам
- мелкокусковое и крупнокусковое мясо под вакуумной упаковкой
- мясной фарш под вакуумной упаковкой
- мясные полуфабрикаты ручного изготовления под вакуумной упаковкой